春天，是苜蓿的营养价值最高时节，无论从哪方面，这个时候它的新芽味道极佳，可是这时候产量低，物以稀为贵，这个时候苜蓿的鲜美程度，只有吃过的人才能感受得到，饱满的茎叶，嫩而微筋，口触感极强，品尝各有千秋，对于爱美女性，保持身材切莫错过，而且是绿色无公害，因为这个时候它的成长，是经过了整个冬天孕育而成的，营养自然丰富。

By Liliumlys

用料

• 苜蓿芽 150g
• 蒜 2瓣
• 花椒粒 适量
• 辣椒碎 适量
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 芝麻油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、苜蓿芽盐水泡洗

3、水开，放入苜蓿芽焯熟。

4、稍凉，攥水，切段。

5、装盘

6、放上蒜泥、辣椒碎、盐。

7、油温热，炒香花椒。

8、泼入菜上，再加少许芝麻油拌匀即可。

9、泼入菜上，再加少许芝麻油拌匀即可。

小贴士

苜蓿芽需多放油才好吃

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