紫薯雪山！适合减脂期的小仙女，简单解锁做法，多吃也不长肉

经常减肥的朋友应该都知道，甜品是减肥中的大忌，它是让人肥胖的根源所在。所以现在很多的减肥方法都在强调要控糖。只有当人体中摄入的糖分变少，才能快速地达到减肥的目的。只是对于很多喜欢甜食的朋友来说，这无疑是一件非常痛苦的事情。

其实减肥虽然说要控制饮食，但是也要保证自己每天的营养摄入，否则健康就会出现问题。今天要和大家说的这款美食，可以说是减肥朋友们的福音。它不仅做法简单，味道也很不错。最主要的是没有增味剂，也能让人有吃甜品的幸福感。它主要用到的食材是紫薯，对人们的身体健康也有帮助，还有一定润肤明目的功效。如果你最近在减肥，又非常的想念甜品，不妨一起来做一次。既满足了口感，又不会长胖，何乐而不为呢？

［菜名］：紫薯雪山

［所需菜品］：紫薯2个、自制酸奶1碗、燕麦10克、核桃仁2个

［烹饪过程］：

1、准备好上面所需要的食材。因为外面买来的酸奶大多有添加剂，所以我准备的是自己制作的。只要有一台酸奶机，提前八个小时发酵，很容易就做成功了。如果不能自己做，建议买浓稠的酸奶，做出来的口感会更好。

2、将紫薯清洗干净，切去两端。锅中放水，将紫薯放在蒸帘上面蒸熟，时间大约需要十五分钟。

3、蒸好之后取出，将外皮去掉放在碗中，将其捣成泥状。

4、可以用小勺子去碾压，如果有料理机，就直接放在料理机中，会节省很多的时间。一定要尽量捣碎，这样口感才会更加的细腻。

5、将捣好的紫薯泥放在盘子里面，用手弄成一个小山的形状，顶端留出一个洞。在这个洞里面放入少量的燕麦和2个核桃仁。

6、将洞口封上，这样就更像是一个山的形状了。

7、将准备好的酸奶从上到下地淋上去，这个过程是很治愈的。最后在上面撒上一些燕麦，这样一来颜值就变得更高了。

8、美味又低脂紫薯雪山就已经制作完成了。赶紧吃上一口，紫薯软绵绵的口感搭配上爽脆的燕麦，同时又融入了酸奶的丝滑，味蕾会得到极大的满足。最主要的是这里面都是很健康的食材，多吃也不会长胖，还有一定的润肠通便的功效，什么年龄段的人都可以吃。

［烹饪技巧］：

1、如果家里有酸奶机，尽量自己来制作酸奶。这样可以保证不会有添加剂，做出来也更加的浓稠。如果自己出去买，记得要买低糖的，对我们的健康有益。

2、除了燕麦和核桃仁，还可以加入一些自己喜欢的其他食材或坚果，味道都是很不错的。

3、如果不是减肥期，可以在里面加入一些糖、蜂蜜或者是炼乳，口感会更佳。

4、紫薯捣成泥状的时候一定要有耐心，尽量碎一些，只有成泥状之后，后面才会更容易成型，吃起来的口感也会更加的细腻。