满菜场的菜也会有不知道吃什么的时候，家庭主妇应该都有和我一样的时候吧，一到买菜的时候就头大，家里四口人吃的都不太一样。

今天中午懒的买菜了，给我和儿子一人炒了一大盘红薯粉吃。买了棵娃娃菜，红薯粉都是现成的。

1：娃娃菜洗净切成丝备用

2：红薯粉先用凉水泡半小时，再用开水烫一下，烫好后过下冷水，炒的时候不易粘锅。

这个红薯粉是朋友介绍去买的，凉水泡过后开水烫一下就软了，以前买的煮很久中间都还有点硬，这个烫一下就软了，真的很好，粉也很好吃。

3：放猪油，把切好的瘦肉放进去翻炒

4：瘦肉变色后加入娃娃菜丝，继续翻炒均匀

5：娃娃菜变软后加入红薯粉翻炒

6：加点生抽和盐，继续翻炒1分钟就可以出锅了

我和儿子的是分开炒的，水平有限多了不好炒，小孩子吃所以弄的比较简单，没有放各种各样的调料。