在我很小的时候就听说过单县这个地方，那时候新疆这边有许多从口里来的人，大家在说话的时候听口音就能猜出是哪里人，再一问就能攀上老乡的关系。

我家邻居就是这样认识的，他们家是单县人，从大人们的谈话中我知道了单县是一个可穷可穷的地方，因为穷，所以很多单县人背井离乡，有一部分来到了新疆。

山东省菏泽市单县位置图

单县位于山东菏泽市东南部，地处苏鲁豫皖四省八县交界处，这里因舜帝之师单卷居住在此而得名，古时候叫单父。如今的单县总面积1702平方公里，是一个有100万常住人口的农业大县。

单县县城

单县东邻江苏徐州丰县，南隔黄河故道与安徽省砀山县、河南省商丘市、虞城县相望。虽然这一带是不同省份，但却说着相似的方言，饮食习惯、风俗习惯都差不多，各地之间来往也密切，因此这一带的人们在外都是老乡。

单县以前为啥穷？首先这里离大城市远，从单县县城到菏泽市区有80多公里，到省城济南市超过300公里。而且单县刚好是四省交界处，以前属于四不管的边缘地带。较早修建的陇海铁路、京沪铁路、京九铁路、312国道等交通干线全部绕开了单县，导致单县这个100万人口的劳务输出大县至今都不通火车，当地人坐火车要去砀山县或者商丘市。

单县地图

而且单县南边有黄河故道，历史上这里深受黄河决口泛滥冲积的影响，这让很多单县农村人不得不背井离乡。如今黄河故道早已治理好，形成了河、滩、岗、坡、洼相间的地形，让单县变成了华北平原中心地带的商品粮、棉、油料基地，当地农民的生活发生了翻天覆地的改变。

单县黄河故道风景

单县黄河故道

单县县城也建设成一座现代化城市，在单县开发区的幵山公园不仅有开山湖、青少年乐园、千山古韵、春华秋实园等多个景区，还集中了单县古时候的“单父”、“吕后”、“崮堆”、“包公捉妖”和“四君子”等历史文化，让更多人了解单县的历史。

单县的牌坊

单县牌坊街的节孝坊

在单县县城还有一条牌坊街，那里有从宋朝到清朝的牌坊，保留至今的主要有百狮坊、百寿坊等等。百寿坊又叫节孝坊、朱家牌坊，牌坊上雕刻着狮子、龙凤、仙鹤、牡丹、梅花、松石、竹兰、宝象花、唐蔓草等图案，反应了单县古代的文化底蕴。

单县牌坊街

单县农村养的羊

来到单县大家一定要喝单县的羊肉汤，这是单县最有名的美食，即使是不爱吃羊肉的顾客都能喝一碗。单县羊肉汤不膻不腥，味道鲜美，冬天喝了暖和，再搭配上单县的吊炉烧饼，这种烧饼是放在吊炉下面烤熟的，火在上面，上烧下烘而成的吊炉烧饼趁热吃特别香。

单县羊肉汤

单县蜜三刀

另外单县的蜜三刀在鲁、豫、皖、苏四省也很受欢迎，这种面粉做的零食也叫馃子，中间有三条刀痕，吃起来香甜可口，绵酥细腻。

在外地的单县人每次从老家回来都要带点单县的蜜三刀，这么多年过去了，单县变化再大，蜜三刀依然是记忆中的味道，天南海北的单县人，你还记得家乡的味道吗？

单县县城

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