芋泥馅可以用来做好多好吃的，冰皮月饼，糯米糍，芋泥夹心蛋糕等，都会非常美味。这个方子的水量是估计的，亲们按比例增加，同时注意粘稠度。

By 木华柚柚妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荔浦芋头 250克
• 紫薯 90克
• 白糖 50克
• 淡奶油（看湿度增减） 35克
• 玉米油 5克

做法步骤

1、荔浦芋头。

2、芋头戴手套削皮备用。

3、芋头切片蒸熟大概20分钟左右。

4、紫薯也一起蒸熟备用。

5、芋头紫薯称好混合。

6、加入白糖。

7、加入淡奶油。

8、用破壁机把以上材料搅打混合，我喜欢有点颗粒感，亲们可以打顺滑些。

9、小火，平底不粘锅加点点油。

10、把紫薯芋泥倒入用刮刀翻炒。

11、很快就炒干啦。

12、炒至芋泥出现纹路。

13、芋泥成团。大概炒了8分钟左右，看芋泥的量。

14、又香又糯，非常好吃。

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