河南日报农村版记者 李燕 通讯员 张超

7月14日，孙爱霞正在制作传统麻花。孙爱霞是柘城县春水街道长乐社区的居民，她家的死面麻花距今已有百年历史，以传统、传承、传奇而享誉柘城，纯手工制作，是柘城人传统的味蕾记忆，具有“吃着香酥脆，点燃亮似灯，久贮质不变，遇水松而软”的特点，在常温下可贮存6个月。这种死面麻花很受群众欢迎，经常是排队购买，有时候一天销售额可达1000多元，产品销售到北京、上海，深圳等大中城市。