自制猪肉脯

1、500g猪腿肉，瘦肉尽可能多，肥肉占1成甚至更少，剁成肉糜。

2、500克肉糜 15g酱油 5g鱼露 7g玉米淀粉 20g糖 3g盐，顺时针搅拌至肉馅起黏性。（我此处有加红曲粉，但自己做着吃，不加更好。）

3、锡纸涂油，加肉馅，隔保鲜膜擀匀。

4、去保鲜膜上烤盘放入预热180度的烤箱烤15分钟，取出刷层蜂蜜，撒点白芝麻，再烤10分钟。取出翻面，同刷一层蜂蜜，撒点白芝麻，再烤5分钟。

5、剪开就可以吃了。

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