六种包饺子的方法和技巧

信息发布 (2) 22小时前

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主料:

去皮五花肉500g,黄芽菜1/4颗,粉丝1把,小麦面粉适量;

辅料:

花椒一小撮,排骨高汤一小碗,生抽适量,盐适量;

配方:

1.去皮五花肉洗干净剁成肉泥。

2.排骨高汤煮开后加入花椒浸泡片刻制成花浇水。

4.黄芽菜多成碎加入肉馅拌匀。

5.粉丝泡软后切小段加入拌匀。

6.最后用盐调味下馅料就做好了。

7.事先和好的面团醒了一会比较松软。

8.做成一个个小剂子揉圆按扁。

9.擀成薄薄圆圆的饺子皮。

10.将饺子皮放手心放一勺肉馅在中间。

11.对折呈十字模式。

12.每两个这里倒在一起做起来比较快。

13.饺子就包好啦!

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