准备羊肉切成薄片加淀粉料酒鸡蛋液和少许盐采制15分钟

准备泡椒（超市有卖），酸菜切条，泡椒切小（喜欢吃辣多放）

锅里放油下泡椒葱姜炒香倒入酸菜翻炒两分钟左右加水烧开

捞出酸菜入在碗底

下入炒好的羊肉煮开和汤一起倒在碗里

肉片上撒点蒜末再浇热油

锅里再烧热油，准备花椒和干辣椒下入锅里爆香迅速倒在肉片上即可完成