食材：

猪腿肉、萝卜、

调料：

生姜、香叶、葱。

做法：

1、萝卜去皮切块。

切块

2、猪腿肉洗净切块。

猪腿肉洗净切块

3、将切好的肉块放入锅焯水后洗净血水，控干水分。（焯水的的时候建议冷水下锅，水温慢慢升高，有利于煮净血水，焯水时可加几片生姜去腥）。

焯水

4、热锅热油，加入香叶，蒜蓉，姜片炒香之后加入肉块一同炒

热锅热油

5、炒好的肉块倒入砂锅中，加入生抽、老抽、冰糖、葱结，再加400ml水，大火烧开后关小火慢炖。

慢炖

6、煲大概半小时后，加入萝卜块。

煲大概半小时后，加入萝卜块

7、煲一个小时之后转大火收汁出锅。

收汁出锅