中国人素来看重春节,在老百姓心中,除夕夜的团聚和年夜饭是春节最重要的标志。南京人过春节,有许多有趣的习俗,数千年来被一代代传承下来,流传至今。
五子夺魁图
宋·燃爆竹
财神
灶神纸马
朱元璋大力推广春联
最早的春联源于哪里,有许多说法。但南京早在南朝梁代已有刘孝绰写出一副对联:“闭门罢庆吊,高卧谢公卿。”这个比孟昶写的对联还要早400多年。
贴春联
说起春联的广泛应用,明太祖朱元璋该记一功。清代学者陈云瞻《簪云楼杂记》说:“春联之设,自明太祖始。帝都金陵,除夕传旨:‘公卿庶士之家,门上须加春联一副。’”贴春联从此普及开来。朱元璋不仅传旨号召,还亲自为臣下及庶人赐联。《金陵琐事》说朱元璋为第一功臣徐达写了两联,其中一联是:“破虏平蛮功贯古今人第一;出将入相才兼文武世无双。”《例朝诗集》说他给学士陶安也题了一联:“国朝谋略无双士;翰苑文章第一家。”说起朱元璋写对联还有许多趣事。一次他微服去酒楼独饮,碰到一名国子监监生名叫任福,问他何处人氏,任回答说:“四川重庆府。”朱元璋遂咏出一道上联:“千里成重重水重山重庆府。”任福猜想此人非同一般,便答道:“一人为大大邦大国大明君。”朱元璋十分欣赏任福的诗才,隔日就派他做浙江布政使。太祖还为阉猪匠写过一副春联:“双手劈开生死路;一刀割断是非根”,被传为美谈。
合家团坐吃年饭
大年夜贴好春联,点上大门口的两只红灯笼,接下来就是祭祖。祭祖是除夕至初六每晚餐前必祭,尤以除夕晚最为看重。各家在中堂悬挂祖先画像,供桌上放菜肴、水果,杯中斟酒,点一对蜡烛,上三炷香,全家老少齐跪磕头致祭(后几日,只点三炷香,家主叩首即成)。礼毕,全家才合围就座吃年饭。
这“年饭”是很丰盛的,有的人家很早就预备了风鸡、腊肉,各色荤素一应俱全,尤其是“年鱼”和“什锦菜”,是南京人年夜饭中不可少的。
有的人家还用大碗盛满年饭,上插柏枝、小元宝、枣、栗、桂圆、红橘、乌菱、荸荠于饭上,置于堂前案上,到年后才蒸吃,谓“压甑饭”,取“岁岁有余粮,年年有饭吃”之意。此俗六朝时已有。昔人有诗云:“风俗隔年陈,中堂位置新。但教炊如玉,不使甑生尘。苍翠松标正,青红饤果匀。家家欣鼓腹,留此待开春。”
20世纪20年代,夫子庙卖风筝艺人。
20世纪40年代春节期间,夫子庙庙会。
1948年春节期间,夫子庙卖竹嗡的摊点。
1948年,过年期间夫子庙卖炮仗的摊点。
20世纪40年代南京,春节期间踩高跷的人们。
民国年间,夫子庙贡院前街新年景象。
改革开放初期大年初一的夫子庙。
1948年春节期间,夫子庙花灯集市上买绒花的妇女。
民国年间,夫子庙年货集市。
1949年夫子庙花灯。
1948年春节期间,夫子庙灯会街景。
围炉守岁乐融融
“一夜连双岁,五更分二年”。入夜,爆声鼎沸,焰光闪闪,在这新旧交替之际,人们对新的一年无不抱有热切的企盼,于是人们合家欢聚,长坐不眠,谓之“守岁”。
守岁,在晋人周处《风土记》中已见记述,说明晋时金陵已有此风,延至今日已有1600多年历史。明末清初王崇简在《守岁》诗中把除夕守夜时人们的心境作了生动的描述:“夜久怜春逼,开樽不欲眠。今宵尚今岁,明日即明年。万古推迁夕,千门宴乐天。爆声听不断,远近凤城边。”
很多人家守夜时会点上一对红烛,称“守岁烛”。还要燃火盆,明《正德江宁县志》说:“除夕各燃火炉于门外,古谓之籸盆(今用松柴燃烧,讹呼为‘松盆’)。”随后将火盆移于堂屋,室内增添融融暖气,大家合围团坐,笑语盈盈,享受天伦之乐。此时,长者要给小辈赏钱,即“压岁钱”;已自立之男子以红纸包封钱敬献长者,称之为“百岁钱”。还有主人给佣工包钱,叫做“送红包”。
守夜时,老南京人用红枣、福建莲子、荸荠、天生野老菱合煮汤食之,称“洪福齐天”。时至今日,则是在吃过年饭后,合家围坐在电视机前,看着春节联欢晚会,聊天娱乐,欢声笑语,其乐融融。
本文资料来源 | 《南京民俗》(陶思炎 著)《南京掌故》(陈济民 编著)《老南京辞旧迎新年俗记趣》(周安庆 著)等
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