炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。
主料
三黄鸡500g
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
生姜适量
料酒适量
淀粉适量
鸡蛋适量
白糖适量
步骤
买的三黄鸡,叫店家给剁成条状,回家洗净沥干
生姜切成末
剁好的鸡块放入料酒
加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟
30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀,不用加清水
锅里放多一点的油
油温6成热时候下入鸡块,炸到鸡块金黄色时就可以捞出
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