先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形，接下来我们就来聊聊关于鲜乌贼鱼的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鲜乌贼鱼的做法

先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方形。

青椒切丝，胡萝卜切丝备用。

洋葱洗净切好备用。

墨鱼下水灼一下，捞起备用。

锅内放油烧热，下姜片。

倒入胡萝卜丝翻炒，倒入青椒和洋葱快速翻炒均匀。

加入灼好水的墨鱼翻炒均匀。

加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火。

装盘，上桌。