主料：鹅腿辅料：葱、姜、蒜，我来为大家科普一下关于做酱鹅腿方法?以下内容希望对你有帮助!

做酱鹅腿方法

主料：鹅腿。

辅料：葱、姜、蒜。

调料：黄酱、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。鹅腿洗净后斩成块。

用盐、料酒将鹅腿腌制1小时。

葱姜蒜切末备用。

鹅腿裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。

锅中做油，5成热时下入黄酱、葱姜蒜炒香。

下入鹅腿炒匀后烹料酒、酱油，加盐、糖调味。

加水后焖烧约15分钟，收汤即成。