翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺，现在小编就来说说关于翘壳鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

翘壳鱼怎么做好吃

翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺。

翘壳处理好先锅中炸一下去腥味。

炸到两面金色即可。

然后把姜蒜辣椒等备好，捞出鱼切好姜蒜等。

锅中先炒姜蒜加入辣椒，豆瓣炒香，加豆油。

加一碗水烧开放入翘壳鱼烧入味。

最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可。

装盘撒葱花。