所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油 ,接下来我们就来聊聊关于美味烧茄子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
美味烧茄子
所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。
将茄子洗净切块,撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。
青椒和西红柿洗净切块。
蒜子一部分切片,一部分切末。
将腌好的茄子用力攥一些水分,这样炒起来茄子不会那么吸油。
锅烧热,放适量花生油爆香蒜片。
下入攥干水分的茄子中火翻炒至变色变软。
放入西红柿和青椒,调入1勺糖和适量盐,大火翻炒均匀。
出锅前撒上蒜末炒匀即可。
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