昨天一个大姨，在青岛胶南海军公园卖了七个大竹节蛏，说是二十一个不会吃，问道我怎么做。

这么大的没钱还真不敢买了吃，今天自己去挖了一个，回家尝尝鲜。

首先把蛏子刨开，活的不好弄，用刀尖轻轻的贴着边两边划开，取出肉。

把肉片成一个个小块。

锅下油烧热葱姜爆香倒入蛏子倒入几滴肉料酒，加水加盐加醋烧开。

撇去沫子，加入香菜段出锅就好了，原汁原味鲜嫩可口，汤汁乳白，欢迎关注魅力灵山湾吃喝玩乐赶海游。