主料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜1段、木耳4朵，接下来我们就来聊聊关于干锅豆腐做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

干锅豆腐做法

主料：豆腐1块、青椒半个、胡萝卜1段、木耳4朵。

辅料：豆瓣1勺、盐1克、糖1茶匙、生抽3茶匙、葱姜蒜适量。

豆腐切成三角形的片。青椒胡萝卜切片，泡发木耳撕开，葱姜蒜切沫。

热锅凉油，放入豆腐片，开小火煎炸。

煎至一面金黄翻面。

两面煎炸至金黄盛出。

余油里放入葱姜蒜沫和郫县豆瓣，炒出红油。

加入胡萝卜，青椒，木耳翻炒至断生。

加入豆腐，加入生抽，少许水，炒至汤干。

加入盐，糖翻炒至入味即可出锅。