1、夏季天气炎热，很多人都没有食欲，今天跟大家分享一个酸辣清爽，清口开胃的花菜凉拌

2、准备的食材：花菜、胡萝卜、蛤肉、香菜、花椒、干红椒

3、将花菜掰碎，清洗干净

4、在开水中焯一下

5、在冷水中过凉

6、将花椒、干红椒在滚开的油中爆香

7、在沥干水份的花菜倒入香醋

8、将胡萝卜片、香菜、蛤肉倒入花菜中

9、将花椒、辣椒油倒入花菜中

10、放入适量的盐、味精

11、将花菜及佐料搅拌均匀

12、酸辣清爽，清口开胃的凉拌花菜就做好了，简单好学吧