#湘西过年那些事#
腊羊肉火锅
经过熏制的羊肉,和新鲜的羊肉比起来口感还真不一样。
酸菜鱼
自家做的酸菜鱼一点也不比饭店的逊色,酸菜鱼里面的汤和酸菜是我的最爱。
鱼用油炸了一遍,这样的鱼肉吃起来味道很独特。
辣子炒牛肉
湘西人嗜辣,牛肉用辣椒来炒才够味。
香辣干虾
干虾,用油炒出来没想到变得硬硬脆脆的,吃起来嘎嘣脆。
炒鸡肉
大山里跑的乌脚鸡,清炒味道也很棒。
辣炒鹅肉
自家养的鹅,清香不腻,特别适合冬季进补。
水煮蛋
农家土鸡蛋,健康又营养。
炖腊猪脚
自家养的猪熏的腊猪脚,用高压锅压一下吃起来很松软。
鸡汤苕粉
煮得软软的苕粉,清香的汤汁撒上一点胡椒,湘西人就是喜欢这样的味道。
泡豆腐
无论什么场合总少不了它,心急吃不了热豆腐,当心里面的汤汁烫嘴。
两桌子菜,一顿幸福的美餐。
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