食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤 ,我来为大家科普一下关于生姜片制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
生姜片制作方法
食材:生姜(去皮)100公斤,食盐16公斤。
腌制前将生姜洗净吹干。
将生姜切成片,能薄一点更好。
按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。
腌2-3小时后,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。
沥干的姜片装瓶密封即可。
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