猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦,我来为大家科普一下关于猪的沙肝是什么位置?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
猪的沙肝是什么位置
猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦。
沙肝,指猪脾。
来源:猪科动物猪的脾脏器官
别名:联贴、草鞋底、猪横脷
特点:性味甘平
主治:脾胃虚热;脾积痞块,多用于小儿脾胃虚弱,饮食不化,食欲减退。
生态环境:杂食性家养物畜,繁殖力强,孕期约4个月。
采收和储藏:宰杀后,刮去猪毛,剖腹,取出脾脏部分,洗净,鲜用或烘干。